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1.
首先准备荞头500克，如下图所示。
2.
接着全部斜切成丝，如下图所示。
3.
准备一个干净的盆子，里面放入荞头500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，鸡精三克，食用盐五克，白糖三克，陈醋五毫升。
4.
混合搅拌均匀，装到盘子里即可，如下图所示，凉拌荞头就做好了。
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