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主料
裙带菜10g
豆腐1小块
虾4只
辅料
小葱1颗
调料
盐1-2g
白胡椒粉2g
姜粉1g
裙带菜虾仁豆腐汤的做法步骤
1.干裙带菜一点，用凉水浸泡1个小时。
2.裙带菜泡发以后清洗干净切段，豆腐切薄片，大虾去壳去虾线一分为二，加2克味好美姜粉腌制一下去腥。
3.锅中放少许底油，小葱白切碎炸香。
4.放入豆腐翻炒1分钟。
5.加适量水煮开。
6.放裙带菜，加白胡椒粉，盐，中火煮10分钟左右。
7.最后放入虾仁，煮1-2分钟关火。
8.裙带菜虾仁豆腐汤制作完成。
9.汤鲜味美，出锅装盘即可。
1/7
干裙带菜泡发洗净，切成小块。
2/7
内酯豆腐切成小块。
3/7
虾仁和虾头分离，虾线处理干净。
4/7
准备两片姜。
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锅内喷入少许橄榄油 ，生姜放里面先炒一下 ，炒到微微发焦就可以挑出来了。
6/7
放入虾头 ，虾头炒出红油就可以放入虾仁，虾仁变色 把切碎的裙带菜放进里面，放一丢丢生抽，翻炒几下加入少量水。
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等锅里的水开的时候就可以放进豆腐，少放一丢丢盐 再开的时候就可以盛出来啦 ！
总结
1/1
1.干裙带菜泡发洗净，切成小块。内酯豆腐切成小块。虾仁和虾头分离，虾线处理干净。准备两片姜。
2.锅内喷入少许橄榄油 ，生姜放里面先炒一下 ，炒到微微发焦就可以挑出来了。放入虾头 ，虾头炒出红油就可以放入虾仁，虾仁变色 把切碎的裙带菜放进里面，放一丢丢生抽，翻炒几下加入少量水。
3.等锅里的水开的时候就可以放进豆腐，少放一丢丢盐 再开的时候就可以盛出来啦 ！
鲫鱼豆腐裙带鲜虾汤是一道美味的家常汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是其正确做法：
材料：
鲫鱼1条
裙带菜适量
鲜虾适量
豆腐1块
姜片适量
葱段适量
盐适量
胡椒粉适量
食用油适量
步骤：
准备材料，将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，鲜虾去壳、去肠泥，豆腐切块，裙带菜泡发。
锅中加入适量食用油，加热后放入姜片和葱段炒香。
加入鲫鱼，煎至两面金黄色。
加入适量清水，大火煮沸后转小火，煮至汤呈乳白色。
加入裙带菜和豆腐块，继续煮5-10分钟。
最后加入鲜虾，煮2-3分钟，调入盐和胡椒粉，即可关火。
注意事项：
煎鲫鱼时不要过于频繁地翻动，以免鱼破碎。
煮汤时要用小火，慢慢熬煮至汤呈乳白色。
根据个人口味，可以适量调整盐和胡椒粉的用量。
裙带菜泡发时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。
如果不喜欢海鲜，可以换成其他材料，如肉片、蔬菜等。
以上就是关于“豆腐裙带菜炖大虾的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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