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食材清单 —
主料:
裙带菜
一把
辅料:
葱
三颗
味精
适量
油
适量
香油
适量
海米
适量
酱油
少许
胡椒粉
少许
— 烹饪步骤 —
1· 开始忘记拍照,以后再加,把腌渍裙带菜凉水泡开,换洗几水,淡化咸度,剁碎,加葱碎,海米,酱油,味精,胡椒粉,豆油,香油,味精。
2· 面加盐加开水烫拌成絮状,然后加少许冷水揉匀,成柔软的烫面。醒一会,搓成剂子,擀成薄皮。
3· 开始包了
4· 上锅蒸15分钟,焖一小会,包子之间有些间距,会坍塌一些的。
5· 咬一口,皮薄揉软,馅很软很鲜。
6· 沾下自己腌的糖蒜醋,更有滋味。
7· 如果有机会能买到腌渍裙带菜一定买回来做,即补钙又鲜美,还减肥。
食材
裙带菜,鸡蛋,胡萝卜,虾皮,葱花。做法
1.裙带泡发开挤干水切碎,
2.加入炒熟鸡蛋、胡萝卜碎,虾皮,葱花,半勺十三香、胡椒粉,1勺生抽,1勺蚝油,1勺香油,适量盐拌匀即可。
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