凉拌洋葱的做法一：

　　原料：洋葱，红、青椒，盐、味精、香油、白糖、白醋各适量。

　　做法步骤：洋葱切丝，红、青椒切丝，将洋葱丝和红、青椒丝放入盘中，倒入调味料，拌匀即可。

凉拌洋葱的做法二：

　　原料：洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。

　　准备工作：洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

　　做法步骤：将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。

凉拌洋葱的做法：

准备原料：黄皮洋葱 半个白糖 1小勺米醋 1汤匙生抽 1勺盐 1茶匙香油 1茶匙鸡精 1茶匙

洋葱撕去老皮，切成丝

加入米醋，生抽

加入少许盐

加入鸡精

加入白糖

加入香油

拌匀即可

凉拌洋葱是一道口感清新爽口的凉拌菜，下面是具体的做法：

所需材料：

洋葱1个、大蒜2瓣、生姜适量、白醋适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、辣椒油适量、香菜适量、芝麻适量。

步骤：

1、将洋葱切成碎片，放入沸水中前烫一下，捞出后立刻放到凉开水中（这一步是去除洋葱的辛辣味道）。

2、将蒜和姜切成末备用。

3、将白醋、盐、糖、生抽、辣椒油放入碗中调成凉拌汁。

4、在拌菜之前，将香菜洗净切碎，并烤香芝麻后碾成粉状备用。

5、将步骤1烫好的洋葱、蒜和姜末放入调好的凉拌汁中，拌匀后撒上香菜和芝麻粉即可。

注意事项：

1、在加入调味料的时候，尽量不要一次性倒入所有的调料。可以先试吃一下，根据口感再增减调料的份量，直到达到自己喜欢的口味。

2、洋葱粒的大小应该均匀。如果切的太大了，口感会很差；如果切得太小了，又容易没味道。一般来说，切成绿豆大小左右的均可。

3、为了保证口感，拌好的洋葱最好2小时后食用，这个时间，既可以让調味充分渗透到洋葱中，同时新鲜度不受影响。如果比较着急，30分钟至1小时左右也可食用。

4、为了让洋葱的口感更加清新爽口，可以在拌好的洋葱片上撒上一些花生米。这样既能增加口感，又能提高菜品的营养。

食材清单：洋葱 1个，青椒 1个，醋 适量，盐适量，白糖适量，五香粉适量，味极鲜适量，熟黑芝麻适量。

做法：

1.洋葱扒去外皮洗净，将洋葱切成两半放到冷水里浸泡一会，青椒切丝，洋葱捞出水控干水切丝。

2.青椒丝和洋葱丝放入盆中盐，五香粉，倒入味极鲜，倒入醋，加点白糖，最后倒入适量的芝麻香油，调制均匀。

3.最后撒入熟黑芝麻，颠翻均匀。装盘食用。

1、主料：香菜3根、木耳340克、洋葱1个、红尖椒1个、核桃仁70克。

2、辅料：菜籽油适量、食盐少许、鲜鸡汁少许、生姜2片、蒜头4瓣、米醋1汤匙、香醋1汤匙、白糖2.5汤匙。

3、备好食材、木耳提前泡发好。

4、生姜、洋葱、香菜和青红椒、清洗干净后切好备用。

5、将泡发好的木耳放入锅中、加适量清水加盖大火。

6、煮开后转发小火再煮10分钟左右用漏勺捞出。

7、沥干水分后放入一个大碗中。

8、准备酱汁：碗中加入食盐、白糖、米醋、香醋和鲜鸡汁搅拌均匀备用。

9、另起平底锅加热倒入菜籽油。

10、放入切好的姜丝、蒜沫和青红椒碎。

11、开中小火爆香后倒入调好的酱汁中。

12、趁着刚刚的油锅将核桃仁放入、然后开小火将其炒香炒熟。

13、然后放在木耳上面、再倒入调好的酱汁。

14、最后撒些香菜，用筷子上下翻拌均匀均可食用。

个人做凉拌洋葱非常简单，而且喜欢吃，做法是：洋葱洗净去皮，切成自然条块状，向放盐腌制五分钟，倒去多余水分，然后放少许糖、麻油即可。

制作主料：洋葱1个、青红椒各1个、香菜3-4棵、炒熟的花生米1把。

制作方法:

1，先把洋葱外面的老皮剥掉，然后切头去尾，把洋葱一刀切成两半，再把洋葱切成丝，尽量把洋葱丝切细一点。

2，把切完丝的洋葱用手抓散放入盆子中，放入1勺盐、1勺白醋，然后放水没过洋葱丝浸泡5分钟左右，主要是减少洋葱的辛辣味道，同时让洋葱提前入味。

3，把准备好的香菜摘洗干净，用刀切成寸段、青红辣椒把籽去掉后切成和洋葱粗细的丝，然后分别装盘备用。

4，把一勺白芝麻放入碗中，然后?中放油，放入10粒花淑，烧至冒烟，把热花椒油到入放白芝麻的碗里边，要分两次激发，激发香味。

5，等调料温度稍微下降后，依次放入白糖1勺、半勺盐、味达美1勺、香油1勺，搅拌均匀兑成调料汁备用。

6，把泡完的洋葱丝捞出来把水沥干放入盆子中，同时放入青红椒丝、香菜段、花生米，再倒入准备好的调料汁。

7，把放入调料的洋葱用手抓拌均匀，然后装盘成菜即可。

回答问题：凉拌洋葱作为一道凉菜，是非常经济实惠又好吃的菜。先把洋葱切成筷子粗的丝，上热水锅里炒一下，立即捞出来放到冷水中，这样的洋葱丝既不烂又去掉了它的辣味儿。捞出后空干。

然后把熟猪耳朵切成丝，与洋葱丝拌在一起，适当的加上酱油醋味精，淋上点儿香油即可。

1. 凉拌洋葱的做法很简单。
2. 首先将洋葱切成薄片，用开水焯一下，捞出放入冰水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分。
接着加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油和辣椒油，拌匀即可。
3. 如果想要口感更加清爽，可以加入一些柠檬汁或者葡萄柚汁；如果喜欢口感更加酸甜，可以加入适量的柠檬酸或者醋精。
此外，还可以根据个人口味加入一些蒜末、姜末、花椒粉等调料，让凉拌洋葱更加美味。

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