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用料
韭菜适量鸡蛋 适量面粉 适量
步骤
1韭菜切碎，用少许芝麻油、盐、五香粉、少许酱油腌制，不用太多调味料，因为韭菜的味道已经够鲜了。鸡蛋打散，面粉加水调成糊状。
2面粉一边加水一边用筷子不断搅拌，调成这样可以流动的状态，不要太稠、太稠煎出的面饼太厚。
3一勺面糊倒锅里，晃动锅身让它流动形成一个饼，不圆的地方用铲背轻推一下，饼厚薄不均也没有关系。
4把饼翻个面，韭菜均匀铺在圆饼的一半，留出一个边。
5打散的鸡蛋用一个汤匙均匀淋在韭菜上
6另一半面饼盖上、用铲刀按压封口。
7下少许油，两面煎至金黄即可享用
材料 ：猪肉末250克、青椒10个、葱适量、姜适量、盐适量、老抽适量、芝麻油适量、嫩肉粉适量。
做法
1、猪肉末约250克，用盐、老抽、芝麻油、少许嫩肉粉码味。 （芝麻油多放一点）
2、将葱花、姜末加入肉末使劲搅匀，腌20分钟左右。（肉馅太干的话，加一丁点儿水。）
3、青椒去蒂，掏去青椒籽洗净，切成2-3cm的小段。
4、用筷子把腌好的肉馅往青椒里塞，直到塞满为止。
5、锅内放油，烧热。加入青椒盒子，炸至金黄色，起锅，装盘即可。
炸辣椒～挂糊的的做法步骤
青椒洗净去把、划一道口方便塞肉馅。
肉沫加生抽盐葱姜末调味，不要加油，搅拌均匀塞到青椒里面。
面粉加水调成面糊，不要太稀，稀了挂不上浆。
花生油加热至筷子放进去冒密集的小泡，放挂上面糊的青椒炸制，大约5-6分钟，期间经常翻面。
出锅，外壳焦脆，里面软嫩鲜香还带着辣味刚好中和了油腻。
准备一个盆里面加入面粉，磕入一个鸡蛋，然后加入适量的清水去搅拌一下，搅拌的过程中要看一下面糊的稠稀程度，分少量多次的加入水，把面糊调到稍微拉丝的状态，用筷子挑起来有一点点粘稠度就可以。
以上就是关于“面糊软菜盒子的做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
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