牛肉本身热量就很高，牛肉的热量为125大卡，属于低脂肪高热量类食品。牛排是使用大火煎，食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升。所以牛排的热量要比牛肉热量高。
但是吃牛排不会长胖。牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，因此营养价值很高，而且非常适合老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人食用。

答案是，牛肉热量高一些

炖牛排汤的热量在260大卡左右，一般适合用于减肥。牛排是一种营养价值非常丰富的食品，一块牛排的重量大概在200克，含有热量260大卡上下。是一种营养价值非常丰富的食品，里面的脂肪含量非常低，摄入身体之后并不会引发肥胖现象。

热量一般不高。约300克，大约含100卡路里。这是一种低卡路里的食物。摄入后，一般不会导致肥胖和脂肪层增厚

牛肉汤的热量并不高，每100克牛肉汤中只含有30大卡左右的热量。它主要是用一些新鲜的牛肉加入葱、姜、蒜等调味品，共同制作而成的一种营养美食。

1、100g包装牛排的热量大约为88大卡。

2、如果将这块牛排做成煎牛排,那么它的热量大约为170大卡。如果想要估计份牛排的热量,可以结合包装牛排上的热量表来判断,同时也需要考虑烹饪的方法。煎牛排和烧烤牛排的热量会有差别,想要减肥的人士可以选择无油煎牛排,其热量会更少。

　　每100克的牛排所含有的热量为125大卡，需要我们走路32分钟、跑步15分钟、跳绳12分钟、跳健美操26分钟才能将这些热量消耗掉。

西餐店的牛排每百克有280大卡左右。

一份套餐，牛排加一些小配菜，合计约有500-600大卡。

一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡，含脂肪4.61克。

要注意的是，牛排的类别不同，如西冷、T骨、菲力等不同的牛排，因为肉质的取材部位不同，所含卡路里也是稍有区别的。