水煮和烤，如果都不放油的话，烤出来的热量会更高一些，因为考的时候本身就是一个吸收热量的过程，而水煮的话，随着水温降低，煮出来的食物会去掉一层油脂，也会带走热量

水煮和烤肯定是烤的热量更高一些，因为在考的过程中它能吸收热量，而且它不容易散。水在煮的过程中产生热量，但也在释放热量，所以没有烤的热量高。

烤着热量高因为烤的时候把油都考出来了 吃着感觉香

不一样指的的是单位热量不一样。也就是每一百克的单位热量变高呗。道理很简单么，因为烤会蒸发出水份。这也就是饼干薯片这样的脱水食物为啥比蛋糕面包同类点心热量高的原因之一。

糖炒栗子热量高

栗子的热量随着品种不同而有所差异，每100克生板栗的热量大概是210大卡左右。如果是水煮栗子，每100克大概是180大卡左右。如果是炒栗子，热量会高于220大卡，而糖炒栗子的热量更高。

每100克熟米饭的热量大概是120大卡左右，每100克熟面条的热量是130大卡左右，因此栗子的热量明显高于常见的主食。

同等质量的烤地瓜一般比煮地瓜的热量相对更高。烤地瓜和煮地瓜的原材料都是地瓜，地瓜在烤制之后水分会蒸发，糖分会析出，所产生的热量会相对来说比较高一些，煮熟的地瓜在煮的过程中会吸收一定的水分增加重量。

因此，相比较之下同等重量的烤地瓜水分更少、糖分更多，会比煮熟的地瓜热量更高。

烤红薯会比煮红薯的热量要高。因为在煮红薯的过程中，红薯中的水分会增加，从而达到稀释掉一部分糖分的作用；但是在烤红薯的过程中，会使得红薯中的水分蒸发，将糖分浓缩，就导致了烤红薯相对更甜，血糖生成指教较高，热量也相对较高，所以烤红薯比煮红薯的热量要高。