食材:猪肝一块，青红椒，姜丝，大蒜

做法:

1.猪肝切片放在水中泡一小时，浸泡出猪肝内残血和杂质洗净捞出。加料酒，淀粉搅拌均匀腌制。

2.青红椒切块，姜切丝，蒜切末备用。

3.为了让猪肝炒的更嫩滑，先把酱汁提前备好，取一个干净的碗，加入一勺生抽.一勺蚝油.适量盐.两勺水搅拌均匀。

4.锅内水烧开放入猪肝焯水变色立即捞出，这样做可以让猪肝口感更嫩。

5.热油姜蒜爆香，青红椒炒至断生，加入猪肝大火快炒，倒入酱汁炒匀关火。

食材：

猪肝半斤、蒜末1勺、小米辣6个、泡椒6个、剁椒半勺、盐和糖1:1、料酒1勺、蚝油1勺，玉米淀粉1勺、陈醋半勺、老抽1勺、蒜叶适量、姜丝

做法：

1.猪肝洗净，用清水多冲洗几遍，加入料酒、老抽、蚝油、玉米淀粉抓匀腌制10分钟

2.锅中油烧至冒烟，倒入猪肝大火滑变色立即捞出

3.另起锅，锅中少许油烧热，放入小米辣、泡椒、剁椒、姜丝炒出香味，倒入猪肝、翻炒均匀，加入生抽、盐糖翻炒均匀，再倒入大蒜叶快速翻炒片刻即可

麻油猪肝。

用米酒将猪肝洗净切片，而老姜也要洗净切片后，然后在锅内放入麻油，放入老姜后再转小火，等老姜煮至两面都变色，即可转大火加入猪肝翻炒。等猪肝变色后再加一些米酒煮开即可出锅。这主要是帮助产妇子宫排污血。

答案是菠菜炒猪肝，做法是将猪肝洗净晾干，切成1cm厚的薄片，加入甘薯粉，混合均匀备用。

菠菜洗净，沥干水分，切段。

锅加热后，加入芝麻油，油加热后加入姜片，炒至浅棕色，备用。

把菠菜和猪肝倒进锅里，急速翻炒，再加入一点的米酒，炒至猪肝失去颜色。就可以了。希望我的回答可以帮助你

坐月子猪肝是可以吃的。猪肝的做法有枸杞猪肝汤，麻油猪肝，番茄玉米猪肝汤等。

麻油猪肝的做法通常是准备适量的猪肝，老姜，麻油，米酒等适量先将猪肝洗净，然后切成一厘米的厚度放入，倒入麻油放在锅内翻炒，后期加入适量的调味品进行调味。

1.新鲜猪肝切柳叶片

2.将猪肝拿少许醋抓一下后，凉水泡半小时，捞出控干。

3.准备将青笋，胡萝卜切片，葱姜蒜切碎。

4.将控干的猪肝放入盆中，加入盐，料酒，糖，盐，淀粉，蛋清进行腌制

5.腌制好的猪肝

6.锅中放油至7~8成热时将猪肝放入滑一下