婴儿吃的水蒸蛋是一道简单易做、营养丰富的婴儿辅食，下面是制作方法：

所需材料：

鸡蛋 1个

清水 适量

盐 适量

步骤：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，打散均匀。

加入适量的盐，搅拌均匀。

将蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌，去除蛋液表面的气泡。

将碗放入蒸锅中，加盖，用中火蒸5-8分钟，直到蛋液凝固。

取出碗，用筷子轻轻在蛋液表面划几刀，使蛋液更加细腻。

等待蛋液冷却后，用勺子将蒸蛋切成小块，即可喂给宝宝食用。

需要注意的是，婴儿吃的水蒸蛋要做到蛋液细腻、口感柔软，不要加入过多的盐和调料，以免对宝宝的健康造成影响。同时，蒸蛋的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感和营养价值。建议在宝宝6个月以上开始尝试添加辅食，同时要注意辅食的种类和质量，避免给宝宝带来不良影响。

以下是婴儿水蒸蛋的做法：

材料：

鸡蛋1个、清水或母乳适量、盐少许（可选）

做法：

1.一个碗，将一个鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

2. 倒入适量的清水或母乳（约与鸡蛋量持平），再用筛子过滤一下。

3. 在碗口上盖上保鲜膜，并在膜上用筷子戳出几个小洞。

4. 把碗放在锅里，加入适量的开水，把火开到大，等到水开了之后再将火关小。

5. 继续蒸5-8分钟，直到蛋液凝固。可以用筷子插入蛋液检查是否熟透。

6. 最后把锅离火，取出碗，取下保鲜膜，可以适量加盐。

温馨提示：适量的清水或母乳是为了给蛋液蒸出来后口感更细腻柔滑，也容易消化吸收，但是加盐的量不宜过多。

注意事项：

1. 蒸蛋前要将碗内的蛋液充分打散，避免蛋液中有较大的蛋清或蛋黄块。

2. 蒸蛋时要注意火候，时间不宜过长，以免蒸出来的蛋液过干或过老，影响口感和营养。

3. 在蛋液表面加保鲜膜并戳孔可以让蒸汽散发，避免水汽进入蛋液内，影响口感。

以上是婴儿水蒸蛋的简单制作方法，营养价值高，口感柔滑，非常适合宝宝食用。但是需要注意的是要在宝宝一岁之后再引入蛋类食品，同时应该适量增加其他辅食，配合宝宝的营养需求进行食用。

材料：

鸡蛋2个

清水150ml

盐适量

味精适量

绿葱芦笋适量

步骤：

1.绿葱芦笋切成小段备用。

2.将2个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和味精。搅拌均匀。

3.150毫升清水放入锅中，大火烧开后关火。

4.将打好的鸡蛋液过滤2遍，倒入水中，撒上绿葱芦笋。

5.锅盖盖好，文火蒸8-10分钟即可。

小贴士：

1.鸡蛋液一定要过滤两遍，这样水蒸蛋才会更加细腻。

2.撒上绿葱芦笋是为了增加口感，也可以使用其他喜欢的蔬菜。

3.蒸的时间可以根据自己的口感进行调整，一般8-10分钟即可。