700卡左右

每 100 克牛筋面的热量为 353 大卡，在同类食物中单位热量较高，通常情况下一碗牛筋面的重量在 200 克左右，其热量可达到 700 大卡以上。

升糖指数为60

做法

取黄米面放入盆里。

2/11放些白糖，黄米面含有糖份，不需加太多的糖。

3/11加适量水，用筷子搅成絮状

11用手和成光滑面团。

5/11取出面团，揉匀。

6/11用手搓成大小一致的圆形。

7/11开火，锅内放油，热后放入黄米面

8/11炸制两面金黄，黄米面圆子会有气泡冒出。

9/11捞出来。

10/11在撒一些白糖。

11/11甜甜糯糯的黄米面圆子上桌喽！

首先我们从营养的角度来讲，每100克黄米面含有能量349大卡。从这儿可以显而易见的看出。他的能量比白面的能量还要高。它的升糖指数也会随之而来。

虽然它的升糖指数是属于低级的，但是它的GL血糖负荷是偏高的，也就是说我们吃黄米面会使血糖升高。