我们在计算食物的热量的时候，是按照吃进去的，也就是可食部分的重量计算还是整体计算。换一个说法就是，薄荷等食物热量表给出的每100g热量指的是整体的还是可食部分的。

答案是：可食部分！

比如一根玉米，重200g，薄荷给出的热量是106卡/100g，玉米的可食部分是每100g/46g，那应该这样计算它的热量：

热量=（200*46/100）*106=97.52大卡

知道了食物可食部分占整体的比例，那么就在计算热量的时候，乘以这个比例就可以了，比如玉米就是0.46。

一般的主食、肉类基本上100%都是可食部分，但是比如核桃、松子等坚果；西瓜、香蕉；螃蟹、虾，这些有皮有壳的食物就得按这个方法计算了，不然以为自己吃了好多热量，其实却不够呢。

薄荷健康的热量不准。

首先估计热量这个事就不是太靠谱的事，人体是个极其复杂的机器，任何的变动，微调，都会造成输入和输出的不一致。热量卡路里这些数据都是实验室出来的，拿到复杂现实世界，不准才是大概率，何况，每个人还有心情好坏，消化吸收优劣，食材新鲜程度不同，吃喝拉撒睡太复杂，能准就不太正常了

30大卡

30大卡。益禾堂2022年新款薄荷奶绿热量是30大卡。每100克薄荷奶绿的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之1。