醪糟是由糯米或大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高，有助消化及增进食欲的功能。是很好的“催肥剂”，多吃久吃必胖无疑，爱美人士远离为上。

每100克263大卡。

1，糯米泡一晚后蒸熟、拌开、放凉。

2，凉透后加入1/5包酒曲和少量水拌匀

3，最好用瓷碗，压实、中间掏窝。

4，表面洒上酒曲再淋上一层白开水。

5，保鲜膜封好，罩上黑袋子，裹在被子里，放在温暖的地方发酵。

6，三天后打开，呈现糯米和大盆分离。

7，后续可以放在冰箱冷藏防止继续发酵。

     醪糟荷包蛋的热量取决于使用的醪糟和荷包蛋的数量和大小。一般来说，一份醪糟荷包蛋的热量大约在200-300卡路里之间。增加荷包蛋的数量或者使用更多的醪糟会增加热量。

     同时，烹制方式也会影响热量，例如油炸的醪糟荷包蛋热量会比煎的高。建议在食用前查看食物包装或者使用食物热量计算器来了解具体的热量。

醪糟荷包蛋的热量51大卡(213千焦)

以100克可食部分计是51大卡(213千焦)，单位热量较低。

每100克酒酿蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。