100克大米热量是347千卡，而100克高粱米是360千卡，

相对于面条更低，且含糖量在74%左右，蛋白质含量也不高，属于营养成分较低的食物，吃了有饱腹感但是不增加太多的热量，

每100克高粱米的热量：351千卡；每100克米饭(蒸)的热量：116千卡；每100克玉米(黄，干)的热量：298千卡。

高粱米饭主要是用高粱米和大米共同混合在一块儿制作而成的米饭。每100克高粱米饭中的热量达到350大卡，属于一种高热量的食物。摄入过量之后这些热量容易在体内堆积，容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，高粱米饭中的粗纤维、维生素b、维生素c、钙离子、钾离子等矿物质成分比较丰富，可以促进肠道蠕动、营养神经，可以增加骨骼的强度，能够增加饱腹感。

一碗高粱米饭做小客。因为高粱米饭多少克，这也要看你的碗是大还是小，如果是大碗的话，他一碗米饭有2000块的都有1000开的也有500g的，也有400g的，也有200g的也有，这主要看你的碗是大还是小了才能订得到多少克多少重量。所以你没告诉我你的碗多大。要我说一碗高粱米饭都小扣他这是算不出来的，一般正常情况下大概就是400g~500g左右。

面食的热量高，面食都是淀粉，水解以后就是葡萄糖，能量高；而米面蛋白质含量高；所以吃面条更容易胖。