煮熟的黄豆热量比较高。

黄豆是大豆类的一种，100g大豆可产生约359KCAL热量，黄豆的蛋白质含量高可达35%，属于全蛋白，其中赖氨酸含量多，蛋清酸含量较低，与谷类食物混合，可以更好地发挥蛋白质互补作用

答；黄豆水的热量（120大卡）。

材料：

黄豆约半斤，葱丝、姜丝、酱油、红葡萄酒、白糖适当。

方法做法：

1、将黄豆洗净，泡水12小时，泡涨后，放锅中，煮熟，捞出。

2、炒锅烧热，倒适当油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一瞬间。

3、倒入白糖、葡萄酒、酱油，都煮开。

4、改小火再焖一瞬间，再打火收汁，盛出，晾凉即可

干炒大豆热量通常都比较高。

大豆属豆科类食物，其中的热量都比较丰富，如每100g生大豆中，含有碳水化合物30.16g，脂肪19.94g，可为人体提供大概446kcal的热量。而干炒大豆中，通常会加入油盐等辅料，其所含有的热量会相对更高。

较低。
因为大豆本身是一种低热量、高蛋白的食物，烹饪时加热时间较短，加热温度也不会太高，所以炒大豆的热量相对较低。
此外，大豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，也有利于控制热量摄入。
如果你喜欢吃炒豆类，可以选择炒绿豆芽、黑豆芽、豇豆等低热量的豆类食品来满足口腹之欲。

炒大豆的热量是相对较低的
因为大豆本身是蛋白质含量较高的食物，经过加热炒制后，蛋白质的分解会导致部分热量损失，同时炒制的时间和热度也会影响热量的变化
在日常生活中，可以通过不同的烹调方式来改变炒大豆的热量，如少放油或选择少油烹调方式，以减少热量的摄入