花生米煮熟吃最有营养。

花生米中钙的含量极高，常吃能够促进人体的生长发育。我们知道钙是构成人体骨骼的主要成分之一，因此多吃花生米，可以有效的促进人体的生长发育。花生蛋白中含有十多种我们人体必需的氨基酸，其中的赖氨酸可使儿童提高智力，天门冬氨酸和谷氨酸可促使细胞发育和提高大脑的记忆能力。

花生米最有营养的办法就是生吃。因为花生米内的营养很丰富，而且在生的花生米中没有破坏到各种成分的营养，是纯天然的自然的营养成分。

花生米煮着吃最有营养。先把花生米洗净倒入盆里，用清水泡四个小时左右。把泡好的花生米倒入锅里，加入花椒，干辣椒，盐煮熟即可。

水煮花生营养高。许多人喜欢吃炒花生和油炸花生，不过花生经过炒和炸后，花生中的营养成分就会受到破坏，所以说，花生煮着吃营养价值最高。

花生是很有营养的，但是一顿也不宜多吃花生米的油脂也是很大的，每个人的吃法是不一样的，每天早晨空腹吃几粒生花生米，对身体也是非常好的，有益于身体健康

原料：花生米200克，鸡蛋2个，白糖250克，面粉50克，花生油适量。

做法：1.取鸡蛋，磕入碗内，搅散。

2.将花生米洗净，投入盛鸡蛋的碗内，搅拌均匀。

3.再撒入白糖，拌匀。

4.放进面粉，拌匀。

5.炒锅置于火上，放入花生油，烧至油刚温热，即用筷子将裹糊的花生米拨入锅内。

6.用微火慢慢炸至色泽金黄，酥脆，即可捞出，晾凉食用。

红花生米，红和枸杞再加上一些莲子一起煲汤喝，色花生米煲汤加上银耳和莲子可以起到美容养颜补血的效果，红色花生米要比普通花生米营养价值翻倍，普通花生适合做凉拌花生米或可以做馅料也可以炸花生米早上吃5至10颗花生米，可以起到保护胃黏膜的作用

1.花生红枣粥。

2.花生枸杞子粥。

3.花生橘皮汤。

4.花生莲子粥。

5.花生黄豆炖猪蹄汤。

6.花生枣圆汤。

7.花生炖猪肺汤。

8.盐水清煮花生。