称重的麻辣烫，选择蔬菜尽量选带叶儿的，还有干豆丝，肉类尽量选择羊肉片，牛肉片，这些都不是重量级的，海带丝海产品，这些不要选。

麻辣烫称重的情况下，都要根据自己不同地区所在的物价来定价，一般都是荤素一个价格的，一般都在15到30元左右一斤

自选食材收银台称重。张亮麻辣烫选择食材是自助性质，顾客拿着盛具自选食材，食材价格统一，选好后到收银台集中称重交款，发号牌，后厨煮好以后凭牌号取餐。

一麻辣烫的面条现在是需要称重的，以前我们所吃的麻辣烫是按照一晚多少钱来进行付费，但是现在所有麻辣烫的物品都是按照所称的分量来计算和以前的算法，完全不同，以前买一碗麻辣烫估计大概十块钱左右就可以吃的饱，现在如果想吃饱的话，基本上得吃到三四十块钱

简单易懂地说，称麻辣烫的电子秤通常分为两个部分，上面是平台，下方是控制面板。
将装有麻辣烫的盘子或者碗放在平台上，按下零位按钮将初始重量设置为0。
接下来再将所需调料或者菜品等按照比例放入盘中，电子秤会自动显示出当前的重量数值。
最后确认无误后取出盘子或者碗即可使用。
特别需要提醒的是，使用时要确保电子秤表面干燥，避免秤盘与控制面板进水或者沾湿。

使用电子秤可以更精确地称量食材，以保证麻辣烫的口感和味道。
具体使用方法如下：先将秤放在水平台面上，按下开机键，等待数秒直到显示器归零，再将待称物品放在秤的中央，观察秤的显示数值即可。
在使用时需要注意，要保持秤的平衡和稳定，尽量避免在秤上放置过重或过轻的物品，以免影响精度和准确性。

把选好的食物放到称上，然后在按称重那个键就可以了