有，为榴莲会释放出比较独特和浓郁的气味，而啤酒的气味比较清新，搭配在一起可能会让口感和味道都变得不舒适。
另外，榴莲中还含有一些原始的酵素，它们可能会与啤酒的成分发生反应，从而对身体产生不良影响。
因此，建议在食用榴莲时选择其他饮品，比如茶、咖啡等。

"榴莲和啤酒做客"这个表达在中文里并没有一个固定的意思，它可能是指某种特定的场景或者活动的描述，也可能是某个地区的俗语或者网络用语。由于这个表达不够具体，很难给出一个准确的解释。

如果这个表达是出自某个特定的文化背景或者语境中，可能需要更多的信息来确定它的确切含义。如果你能提供更多的上下文或者详细情况，可能会更容易解释这个表达的意思。

在没有更多上下文的情况下，我们只能猜测这个表达可能与榴莲和啤酒这两种食物有关。榴莲是一种具有强烈气味的水果，而啤酒是一种常见的酒精饮料。因此，这个表达可能与某种特殊的聚会或者社交活动有关，比如一次集会中有人带来了榴莲和啤酒作为食物和饮料。

如果这个表达是网络上的流行语或者特定社群的用语，可能需要查阅相关的网络资源或者社群讨论来获取它的意义。

啤酒榴莲鸭是一道色香味俱全的创意菜，结合了啤酒的清爽和榴莲的浓郁，以及鸭肉的鲜美。以下是一种比较常见的啤酒榴莲鸭的做法：

**【材料】**

- 整鸭 1只（约1500-2000克）

- 新鲜榴莲 1个（约2-3公斤）

- 啤酒 500毫升（建议使用风味较浓的啤酒）

- 生姜 1块（约30克）

- 大蒜 6瓣（约30克）

- 青椒 2-3个（根据个人口味调整）

- 红椒 1-2个（根据个人口味调整）

- 葱 3-4根

- 盐 适量

- 糖 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 胡椒粉 适量

- 淀粉 适量（用于勾芡）

- 水 适量

- 植物油 适量

**【制作步骤】**

1. **鸭肉处理**：将鸭子宰杀后清洗干净，去除内脏和杂质，剁成块状，用清水浸泡一段时间后，捞出沥干水分。

2. **腌制鸭肉**：将鸭肉放入大碗中，加入盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉和切碎的生姜蒜，搅拌均匀后腌制至少30分钟。

3. **炸鸭肉**：将腌好的鸭肉块裹上一层淀粉，使其均匀挂糊。在锅中加入足够的油，烧至五成热时，放入鸭肉块，用中小火慢慢炸至金黄酥脆，捞出控油。

4. **处理榴莲**：将榴莲去皮去籽，取出果肉，用叉子或手撕成小块。

5. **炒制**：在锅中加入少量的油，加热后放入炸好的鸭肉块，快速翻炒，然后加入切好的青椒、红椒和葱段，继续翻炒均匀。

6. **加入榴莲和啤酒**：将处理好的榴莲块加入锅中，与鸭肉和蔬菜一起快速翻炒，然后倒入事先准备好的啤酒。

7. **收汁**：开大火，将锅中的液体快速收干，期间可以适当调整盐和糖的比例，使味道达到平衡。

8. **出锅装盘**：待汤汁基本收干，鸭肉上色且与榴莲充分混合后，即可出锅装盘。

**【小贴士】**

- 选择新鲜的榴莲和肉质紧实的鸭子，这样做出的菜肴口感和风味都会更佳。

- 炸鸭肉时不要用大火，以免外焦里生，影响口感。

- 加入啤酒后要快速收汁，以防酒精挥发过多，影响菜肴的口感。

- 由于榴莲本身的味道非常浓郁，所以在调味时要适量，以免压过主料的味道。

- 出锅前可以尝一尝汤汁，根据个人口味调整盐和糖的分量。

按照以上步骤操作，你就能制作出一道色香味俱全的啤酒榴莲鸭了。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的亮点菜品。祝你烹饪愉快，享受美食！