鲅鱼的热量

鲅鱼的热量(以100克可食部分计)是121大卡(506千焦)。100g所含热量需要散步83.4分钟消耗完。鲅鱼是一种常见海鱼，富含优质蛋白、以及钙、硒等矿物质，腌制后，钠含量过高，热量偏高，减肥期间适量食用。

烤鱼的热量(以100克可食部分计)是193大卡(807千焦),单位热量适中。鲅鱼的热量(以100克可食部分计)是121大卡(506千焦)。

热量是109 千卡 / 456 千焦，具体做法如下:

食材:

鲅鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。

制作方法:

1、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。

2、鲅鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。

3、锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟

4、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可

营养素含量（单位：毫克）

热量   323大卡

维生素   A57ug

蛋白质   3.5克

维生素   B10

脂肪   10.7克

维生素   B20.27克

膳食纤维   4.07克

烟酸   1.99克

碳水化物   9.2克

维生素   E4.08

钙   118毫克

铁   2.2毫克

100克重量的鲅鱼豆腐，含有的热量是152大卡，属于高热量的食物。不适合减肥瘦身人群食用。鱼豆腐中含有蛋白质、碳水化合物、钠盐、脂肪等营养物质成分。