热量为84大卡

做法

1· 猪肺洗干净，切好。焯一遍，再用清水洗净

2· 锅内加入适量油烧熟，放入猪肺，大火炒干，加入干辣椒，青辣椒，香叶，蒜子，盐，味精

3· 加入少许清水，闷2到3分钟后出锅

干煸猪肺是一道传统的中式菜肴，它的热量取决于食材和烹饪方法。以下是一般情况下干煸猪肺的热量估计：

根据食物成分的数据，每100克猪肺约含有约102卡的热量。但是在干煸猪肺的烹饪过程中，一般会使用一些食用油和调料，这会为菜肴增加一定的热量。由于不同的厨师和食谱可能有差异，因此具体的热量可能会有所不同。

需要注意的是，烹饪过程中使用的油和调料，以及猪肺的处理方法，都会影响最终热量的计算。此外，热量的摄入量还会受到食用的份量和配料的影响。因此，如果你需要更精确的热量计算，请参考专业食物营养数据库或咨询专业的营养师。

热量大。

364大卡/100克。

干煸出来的肺丝会透着一种特殊的香味，并且入口也会很有嚼头，只是在吃猪肺的时候，最好是可以趁热，晾凉以后，猪肺会透出一种腥味，并且也会变得疲软，缺少香脆感。

菜干南北杏猪肺汤的热量(以100克可食部分计)是92大卡(384千焦)，单位热量较低。每100克菜干南北杏猪肺汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。