热量：10 大卡（100克）

分类：坚果、大豆及制品

营养素含量(每100克)

10.00热量（大卡）

1.40碳水化合物（克）

0.10脂肪（克）

0.90蛋白质（克）

0.10纤维素（克）

一维生素A（微克）

一维生素C（毫克）

0.34维生素E（毫克）

一胡萝卜素（微克）

0.02硫胺素（毫克）

0.02核黄素（毫克）

0.10烟酸（毫克）

一胆固醇（毫克）

6.00镁（毫克）

8.00钙（毫克）

0.40铁（毫克）

0.11锌（毫克）

0.05铜（毫克）

一锰（毫克）

47.00钾（毫克）

21.00磷（毫克）

6.50钠（毫克）

0.25硒（微克）

答；豆汁的热量是多少〔20大卡〕。

食材：黄豆

步骤：

1.将黄豆洗净之后用足量清水浸泡到豆皮软烂，能够用手搓掉为止。

2.将黄豆捞出，磨成浆。

3.将黄豆浆用纱布进行过滤。

4.将过滤好的黄豆浆水倒入玻璃容器，室温放置大约12个小时

5.沉淀后的的浆汁会出现分层状况，撇去最上层的较为稀的部分，只留最下层的生豆汁。

6.去一口干净的锅，加入少量清水，煮沸后放入生豆汁

7、锅内加少许凉水，用大火烧沸后倒入生豆汁，煮至快要溢出盛出即可。