100克豆浆就等于100毫升豆浆，有14大卡的热量。

酸菜红豆的热量一般每100克包含39大卡的热量

酸菜和红豆热量高，每100克含有324大卡热量。红豆也叫赤小豆，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等

答；酸菜的热量(32大卡)。

用料：五花肉200g、酸菜400g、葱段、姜片、干辣椒、食盐、味精适量

做法：

1.酸菜冲洗干净，切成细丝

2.煮好的白肉切成大薄片

3.锅中放少许底油，放入葱段、姜片、干辣椒爆香

4.爆香葱姜、干辣椒后，放入切好的酸菜丝煸炒

5.煸炒两三分钟后，加入大骨汤（没有可以加入清水）

6.加入适量食盐调味、味精，大火烧沸后关火

7.烧沸后直接倒入砂锅中，码上切好的白肉片

8.码好白肉把砂锅放入火上，大火烧沸后，改中小火。盖上盖子焖烧10分钟左右即可

酸菜土豆条

用料：土豆400g、酸菜150g、油、盐、蚝油、红椒25g、青蒜1根、蒜子10g

做法：

1.土豆切厚条，酸菜，红椒，青蒜，蒜子均切细末

2.小锅内坐水，开火，放盐，放土豆条煮至成熟

3.另起一口锅，不放油，直接把酸菜末的水份煸干盛出备用

4.烧热锅，放少许油，把裹了生粉的熟土豆条放入锅内煎制

5.刚放下去的时候，不要急着翻动，煎的一边有些挺住了，轻轻地晃锅会动了，那就把它翻个面继续煎，再接着把蒜末放入一起煸香

6.然后把酸菜末，红椒末也放入锅内

7.轻轻地炒匀，放入适量的蚝油提鲜味，因土豆在煮制时已经有足够的底味，酸菜也是有一定咸度的，故不用放其他调料了

8.临出锅时，把青蒜苗放入，关火

9.翻炒均匀，这就可以出锅了

每100克酸菜中含有32大卡的热量，

23 千卡 / 96 千焦

蛋白质

0.91 克

脂肪

0.41 克

碳水化合物

4.81 克

膳食纤维

1.84 克

钠

559.21 毫克

每一百克中含有约15千卡的热量。

酸菜中的供能物质主要为碳水化合物和蛋白质，含量分别为2.4克/100克和1.1克/100克，而且其中所含有的热量约为15千卡/100克，适量食用存在一定的营养价值。

每100克大约32大卡的热量;

用料:1棵（约800克），

五花肉片50-100克，

植物油1大勺（15毫升），

葱，姜，蒜末1小勺（各5毫升）;

生抽1大勺（15毫升）;

盐1小勺（5毫升）;