油脂类是食物中热量最高的一类蚝油的热量：898 大卡（每100.0克）但它很有营养，人体内需要一定量的脂肪的，减肥时只是减少脂肪摄取比例，并不是杜绝脂肪，相反要多摄取橄榄油，蚝油之类的“好脂肪”所以适量食用没关系的，一天别超过2汤勺就可以了一汤匙沙拉酱含热量110千卡调味料中，盐 番茄酱 番茄沙司的热量都比较低

100克蚝油中只含有110大卡左右的热量

蚝油实际上不是油，是由牡蛎熬制成汁、浓缩而成的调味品。人们在做很多食物的时候都可以用到蚝油。比如拌面、拌菜、煮肉、炖汤、烧鱼等。

蚝油可以使食物的口味更丰富。而且蚝油中含有丰富的微量元素和多种氨基酸，尤其是锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。

每100克蚝油所含热量约为174大卡,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,有利减肥,钠盐含量过高,不利减肥。

蚝油的热量是114大卡/100g，热量不高

香油热量高。蚝油热量低。

蚝油:114卡/100克;

主料:面条200克，

辅料:

陈醋1匙，

糖2匙，

蚝油3匙，

葱，黄瓜，辣椒，胡萝卜各适量;

适量

— 烹饪步骤 —

1· 面条煮熟。

2· 将面条在凉开水中过凉。

3· 捞出面条沥干水。

4· 葱切段，黄瓜，胡萝卜切丝，辣椒切圈;

5· 将糖，陈醋，蚝油，香油，倒入面条拌匀;

6· 根据面条的多少调整调料的用量。

7· 将葱，黄瓜，胡萝卜，辣椒摆在面条上，再煎个蛋放在上面即可。