热量289大卡

做法

1．豆角择掉头尾两端的尖角和外侧的老筋，洗净后切小段。

2．香菇和鲜红辣椒切粒。肉切成3mm见方的末。

3．锅中烧开热油，爆香姜末和葱花，下入肉末滑至变色。

4．倒入豆角，翻炒数下。

5．再加入香菇炒至变软。

6．淋入酱油调味。

7．撒上白糖。

8．依次倒入料酒和蚝油。

9．加入红辣椒粒调味，倒入温水，盖上锅盖继续焖至汤汁收干。

10．随后撒牛肉粉或鸡精、少许盐，略炒即可关火

豆角肉末营养很丰富，蛋白质是6.9克，碳水化合物是6.18克，膳食纤维是0.11克，脂肪是2.5克，每100克豆角肉末热量是69大卡。

肉末豆角的热量(以100克可食部分计)是338大卡(1414千焦)，单位热量较高。

每100克肉末豆角的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

看了一下大小，大约100克的话约有120大卡热量。相当于一碗米饭。减肥得少吃馅类，因为包子很容易多吃。

1. 面豆角的热量较低。
2. 因为面豆角主要成分是面粉和豆腐，都是低热量食材，而且豆腐还富含蛋白质，有助于增加饱腹感，减少能量摄入。
3. 如果你想要减肥或者控制热量摄入，可以适量食用面豆角，但是要注意烹饪方式，避免使用过多油脂和调味料。
同时，也要注意食用量，不要过量摄入能量。