香菇牛肉盖浇饭的热量较高。
1. 香菇牛肉盖浇饭是一道主食，含有丰富的主要营养素，如碳水化合物、蛋白质和脂肪等，同时也含有多种维生素和矿物质。
2. 然而，维持身体健康所需的日摄入热量不同，香菇牛肉盖浇饭作为一道高热量的主食，其热量可能会超过某些人的需要，引起热量摄入过多的问题，该菜品的热量需要合理控制。

香菇炖牛肉的热量(以100克可食部分计)是110大卡(460千焦)，单位热量较低。每100克香菇炖牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

答；香菇热量是多少（19大卡）。

材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把香菇切去根部，投洗干净

2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。

3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。

4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。

5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。

6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。

每100克的香菇所含有的热量为19大卡，一个香菇大概是10克左右，所含有的热量为2大卡，需要散步1.4分钟将这些热量消耗掉。不过大家要注意的是，这个数值指的是新鲜的香菇的热量，如果买的是干香菇的话，那么热量和这个是不同的。100克的干香菇所含有的热量为274大卡。

香菇的热量大约在50大卡左右,香菇中富含丰富的微量元素以及蛋白质甲等必须的人体元素,具有比较高的营养价值,适合人体所需.

每一百克香菇的热量为26大卡。香菇含有蛋白质,脂肪,纤维素等营养物质,味道鲜味,是人体理想的养生保健食品。

香菇多糖可以提高巨噬细胞的吞噬能力,促进淋巴细胞的生长,提高其杀伤力