一碗麻辣烫原味锅底的热量大概在300大卡，是比较高的。

一碗麻辣烫锅底的热量之所以这么高，是因为麻辣烫的红康主要由干辣椒、花椒使用盐等调味料制成。如果你在减肥时期，肯定是不能吃这么重口味的食物的。

麻辣烫的热量很高，是因为汤底的原因。所以既想吃麻辣烫的朋友，又想少摄入一点热量，可以选择吃干拌的麻辣烫。因为汤底的热量比较高，放弃汤里就意味着减少热量的摄入。或者也可以选择清汤的，因为普通的麻辣汤底都是重口味的。其次，选择一些蔬菜以及天然食材，也可以减少热量的摄入

每100克的麻辣烫的热量为106大卡。

麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。

每100克的麻辣烫的热量为106大卡，由于大家在点麻辣烫的时候，选择的食材不用，汤底不同，那么其热量就是不同的。所以我们无法精确的得出一碗麻辣烫的热量为多少，只能估算出大致的一个范围。一般我们认为每100克的麻辣烫里面所含有的热量为106大卡