酸菜肉包子

热量：160 大卡（100克）

碳水化合物(克)26.41

脂肪(克)3.18

蛋白质(克)6.92

纤维素(克)0.15

原料

小麦面粉(特制) 1000.0g

酸白菜 1000.0g

食盐 7.0g

大葱 30.0g

姜 30.0g

饮用水 500.0g

豆油 50.0g

猪肉(瘦) 300.0g

详细说明

1.把酸菜切碎，

2.油烧热后放入猪肉，再放入葱花，味精，按自己的口味放盐，再放入切好的酸菜。

3.将面粉与酵母一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。

4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

吃两个酸菜包子的热量是三百大卡。酸菜包子的热量是每一百克七十五大卡，一个酸菜包子二百克，热量是一百五十大卡，

答:15个酸菜猪肉饺子热量为300千卡。

用料

猪肉糜 500g

饺子皮 600克

香菇 1把

黑木耳 1小把

鸡蛋 2个

胡萝卜 1根

酸菜

盐 16g

细砂糖 10g

生抽 2勺

植物油 50g

麻油 适量

黑胡椒粉 少许

做法步骤

1、香菇洗净泡发。

2、黑木耳洗净泡发。

3、放入锅中烫熟。

4、分别用料理机打碎。

5、酸菜切碎，浸泡5分钟，挤干水分。

6、锅中倒入油，放入打散的鸡蛋液，炒成鸡蛋碎。

7、锅中留底油，放入切碎的胡萝卜、黑木耳、香菇，翻炒。

8、倒入切碎的酸菜，鸡蛋碎。

9、猪肉中放入植物油、盐、细砂糖、生抽先拌匀。

10、放入放凉炒好的馅料拌匀。

11、饺子皮上放上馅料，捏紧。

12、锅里加水烧开放入包好的饺子也蒸10分钟，即可出锅。