白米热量100克391大卡，黑米热量100克333大卡。虽然二者热量相差不大，黑米却能帮助人们减肥，原因如下：

1、高纤维素—容易饱腹 因为黑米属于糙米，纤维含量非常得高，饱腹感很强。吃了用黑米煮成的黑米粥之后，跟吃同样数量的白米饭一样不容易感到饥饿哦。提供饱腹感，不容易结，自然进食少，肯定有利于减肥。

2、高B族维生素—燃烧脂肪 黑米中所含B族维生素含量大概是普通大米的4倍，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。

3、高钾元素—消除水肿 黑米中的钾元素含量是普通大米的4.4倍，而钾元素能够吸收体内多余的盐分，并且维持体内水分的平衡，对人体有非常好的帮助，消除水肿浮胖。 4、高膳食纤维—润肠通便 黑米中的膳食纤维含量可谓十分丰富。而膳食纤维能够促进肠道通便、增加饱腹感，抑制食欲，帮助减肥。

比白面馒头热量低一点儿，220大卡（100克），苦荞馒头约210大卡（100克）

1碗（小碗）黑米粥(200.0克)含有热量61大卡，需要散步42.1分钟消耗完。

每100克该食物含有:碳水化合物6.70克;脂肪0.20克;蛋白质0.79克

低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,有利减肥。