白米热量100克391大卡，黑米热量100克333大卡。虽然二者热量相差不大，黑米却能帮助人们减肥，原因如下：

1、高纤维素—容易饱腹 因为黑米属于糙米，纤维含量非常得高，饱腹感很强。吃了用黑米煮成的黑米粥之后，跟吃同样数量的白米饭一样不容易感到饥饿哦。提供饱腹感，不容易结，自然进食少，肯定有利于减肥。

2、高B族维生素—燃烧脂肪 黑米中所含B族维生素含量大概是普通大米的4倍，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。

3、高钾元素—消除水肿 黑米中的钾元素含量是普通大米的4.4倍，而钾元素能够吸收体内多余的盐分，并且维持体内水分的平衡，对人体有非常好的帮助，消除水肿浮胖。 4、高膳食纤维—润肠通便 黑米中的膳食纤维含量可谓十分丰富。而膳食纤维能够促进肠道通便、增加饱腹感，抑制食欲，帮助减肥。

黑米燕麦红枣粥的热量(以100克可食部分计)是32大卡(133千焦)，单位热量较低。 每100克黑米燕麦红枣粥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

1碗（小碗）黑米粥(200.0克)含有热量61大卡，需要散步42.1分钟消耗完。

每100克该食物含有:碳水化合物6.70克;脂肪0.20克;蛋白质0.79克

低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,有利减肥。