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烤箱做锅巴步骤如下：
准备材料：米饭、孜然粉、椒盐、糖、生抽。
一、大米饭扒松，加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽。
二、用刮刀充分拌匀，一定要充分拌匀。
三、倒入一个较厚的保险袋，用擀面杖擀碎，越碎越好。
四、然后取一半放入油纸中擀成薄片，越薄越好，后面做的锅巴约脆。
五、用快一点的刀子割成小方块，每割一刀都要蘸水，以免粘连。
六、带油纸放入烤箱，表面刷少许食用油。
七、180度烤5分钟。
八、中途翻面，直到两面酥脆即可取出冷却。
烤箱做锅巴步骤如下：
准备材料：米饭、孜然粉、椒盐、糖、生抽。
一、大米饭扒松，加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽。
二、用刮刀充分拌匀，一定要充分拌匀。
三、倒入一个较厚的保险袋，用擀面杖擀碎，越碎越好。
四、然后取一半放入油纸中擀成薄片，越薄越好，后面做的锅巴约脆。
五、用快一点的刀子割成小方块，每割一刀都要蘸水，以免粘连。
六、带油纸放入烤箱，表面刷少许食用油。
七、180度烤5分钟。
八、中途翻面，直到两面酥脆即可取出冷却。
用料：剩米饭 125g，椒盐 5g，辣椒粉 1g，孜然粉 2g，鸡蛋 1个，芝麻油 15g。
做法：
1.将米饭、椒盐粉、辣椒粉、孜然粉混合均匀。
2.再加芝麻油混合均匀。
3.最后打入1颗鸡蛋。
4.将所有材料混合均匀。
5.将米糊转移到两张油纸中间，用擀面杖擀到尽可能薄，但一定要厚薄均匀。
6.揭掉表面油纸，送入烤箱中层上下火170℃先烤8分钟。
7.取出烤盘，用刮板将锅巴切割成小块
8.再送入中层，上下火190℃烤8分钟左右，至锅巴完全脱水为准
9.焦香酥脆的锅巴就做好了。
食材明细
剩饭、香油、椒盐、辣椒面、盐、黑芝麻。
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1、取前一天的剩饭，加入香油，黑芝麻，辣椒面，椒盐（也可加肉松等你喜欢的食材）拌匀
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2、捏成薄饼，不要太厚，比平时的吃的馅饼要薄，放入烤盘
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3、烤箱预热220°C，中层烤20分钟，至表面焦黄。好可以了，做好啦
以上就是关于“烤箱如何做锅巴菜的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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