注册账号 | 忘记密码
用料： 梅菜扣肉罐头 一盒 大米 350g 温水 没过米 梅菜扣肉煲仔饭的做法： 地地道道的盘锦大米三杯（350g左右），淘洗干净，放入电饭锅中将梅菜扣肉平铺到淘好的米上面，加温水，没过食材即可按电饭锅上的煲仔饭键，如果没有就正常煮饭，然后多闷一会儿就好。保温后用勺子搅拌一下再闷一会儿，大概十分钟之后再盛饭。如果陪着生菜叶包着吃就更棒了！小贴士梅菜扣肉罐头已经有咸味了，所以不用加盐了哦！如果用砂锅做的话会更好哦！
梅菜扣肉是一道经典的广东菜肴，下面是具体的做法：
所需材料：
- 五花肉500克
- 梅菜干100克
- 老抽适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 料酒适量
- 姜片适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 水适量
步骤：
1.将五花肉切成大块，用开水焯水去腥。
2.将焯好水的五花肉放入锅中，加入适量的水、老抽、生抽、料酒、姜片、八角和桂皮，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
3.将梅菜干泡软后洗净，挤干水分备用。
4.将炖好的五花肉捞出，切成薄片备用。
5.在另一个锅中加入适量的油，烧热后加入冰糖炒化成焦糖色。
6.将五花肉片码放在焦糖上，再铺上泡软的梅菜干。
7.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
1.梅菜干用温水泡10-15分钟，五花肉放入锅中焯水，捞出后在五花肉上均匀抹上老抽上色。
2.锅中放油将五花肉放入锅中中高火小炸后取出放凉，梅干菜放入锅中翻炒加入生抽、冰糖。
3.五花肉切薄片，将梅干菜盛入碗中垫底，切好的五花肉铺在梅干菜上，再在碗周边铺上一圈梅菜干。
4.锅中放水，将装好梅菜扣肉的碗放入锅中大火转中火蒸50-60分钟，取出后扣在大盘子中即可。
以上就是关于“梅菜扣肉煲的做法家常菜做法”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com