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1：准备食材：油麦菜 300g、 山西老陈醋 适量 、 东古一品鲜酱油 适量 、 盐 少许 、 蒜末 2茶匙 、 葱末 1茶匙 、 蒜片 少许。
2：油麦菜洗净切段，准备葱段蒜片、起锅烧油，红油五成热，放入葱花蒜片煸香，放入油麦菜，继续翻炒1分钟至变色。加入东古一品鲜酱油，盐，继续翻炒，最后加入蒜末，再少来一点山西老陈醋，翻炒一下即可出锅。
主料：油麦菜1大根
辅料：大蒜末2瓣、红椒丝适量、盐适量
做法步骤
1.油麦菜洗净，切成一寸长的段。将下半部分带粗梗的叶根和上半部细梗叶端，分开放在盆两边。
2.两瓣蒜切末。红椒丝适量配菜用
3.炒锅放一小勺油，煸香红椒丝。
4.接着下入一半蒜末，
5.紧接着下入带粗梗叶根，翻炒几下。
6.然后再下入细梗叶端
7.快速翻炒均匀，加一点盐，千万别多了，别看这么一大锅菜，青菜不吃盐。
8.紧接着加入剩下的蒜末，翻炒几下出锅。千万不要炒到菜叶出水。
9.全程保持中火，快速翻炒。
食材：油麦菜，蒜，生抽，老抽，耗油，鸡精，盐，白糖，淀粉
做法：
.将油麦菜清洗干净，从中间切断，烧一锅开水，放入一勺盐一勺食用油，放入油麦菜焯熟盛出沥干水分，放在盘子里；
2.调酱汁：一勺生抽、少许老抽、一勺耗油、半勺鸡精、一勺盐、一勺白糖、半碗清水、一勺淀粉搅匀待用；
3热锅凉油爆香蒜末，喜欢吃辣的可以放点小米辣，倒入调好的酱汁煮至酱汁浓稠，淋在油麦菜上即可；
1/11 蒜切末
2/11 油麦菜洗净切小段
3/11 锅中倒入油烧热
4/11 放入蒜末爆香
5/11 放入油麦菜翻炒至断生
6/11
7/11 加入鸡精
8/11 盐
9/11 翻炒均匀即可
10/11 一道美味的蒜蓉油麦菜就做好了
1、准备所需食材；
2、将蒜瓣切成蒜蓉，油麦菜切长段；
3、锅中加入适量食用油；
4、倒入蒜蓉；
5、小火慢慢煸炒蒜蓉，直至蒜蓉变成金黄色；
6、盛出蒜蓉备用；
7、将切好的油麦菜直接倒入炒好蒜蓉的锅中；
8、加入适量盐和生抽，快速翻炒；
9、断生变软后关火盛出，倒入蒜蓉即可；
将油麦菜切成8厘米左右的段备用，干辣椒切成两段备用。
锅中倒油，油温三成热，小火下蒜末，炒出香味，改大火放入干辣椒和油麦菜，大火翻炒一分钟，加入盐，继续翻炒一分钟。出锅装盘，完成。
您好，蒜蓉油麦菜是一道非常简单又美味的菜品，下面是制作步骤：
材料：
- 麦菜 300克
- 蒜蓉 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 麦菜洗净，沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入蒜蓉爆香。
3. 加入麦菜翻炒，加入一勺生抽继续翻炒。
4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至熟透即可。
小提示：
1. 炒麦菜的时间不宜过长，以保持麦菜的绿色和口感。
2. 麦菜有点涩，可以在热水中焯一下，这样可以去掉涩味。
3. 可以根据个人口味适量增加或减少调料的用量。
以上就是关于“油麦菜蒜蓉油麦菜的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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