可以和青椒搭配在一起的食材多种多样，对于喜爱吃辣的人来说，在日常生活中做菜的时候大多数的菜肴中都可以添加入青椒。其实在吃面条的时候，也可以添加青椒，制作出青椒面条，青椒面条的味道非常不错，因为独具一股青椒的清香味道。下面的文章就让我们一起来学习青椒面条的做法。

主要食材

青椒，肉

调料

嫩肉粉、酱油、盐、

做法一

辣椒切丝;里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

锅里放油，热，炒辣椒，变色，加肉丝，熟，加盐(或生抽)、胡椒、味精，即可

做法二

配料：青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱

调料：嫩肉粉、酱油、盐、

做法

1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右

2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒(可根据口味加多少)炸出香味，放入姜、蒜、葱(必须按此顺序)倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅(千万别加多大约两口)翻炒三分钟左右，盛出。

3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。

4。煮面。这是青椒肉丝面的词条。所以最关键的就是煮面，然后成面，成菜。

步骤1

先把青椒，姜，蒜洗净

步骤2

把青椒切成细段，姜，蒜切成丁。

步骤3

把肉洗净，切成丁。最好要带点肥肉的。

步骤4

把肉丁稍微加点淀粉，用手抓匀，这样肉炒出来比较嫩

步骤5

锅中加入油（视肉的多少而定），烧热后下肉，翻炒

步骤6

待肉变白后加入自制豆瓣酱（也可以去超市买），继续翻炒

步骤7

待肉上色后，加入姜蒜，翻炒一下，再加入青椒和嫰姜，继续炒

步骤8

炒制一会儿后，就可以起锅装盘了。青椒臊子就好了！

步骤9

把黄瓜切成薄片，备用。

步骤10

在等水烧开的过程，可以另开一个炉灶，用平底锅煎两个鸡蛋（鸡蛋不小心打散了，所以颜值不高，呵呵），备用

步骤11

蛋煎好后，把碗底调好，一点生抽，一点醋，一勺自制红油辣椒

步骤12

锅中加水，烧开后，放入切好的黄瓜片，水再滚开时捞起来（黄瓜切得很薄，所以稍微烫一下就好）

步骤13

菜捞出来后，将面条放进锅里，注意用筷子搅散

步骤14

面条煮好后（软硬程度视个人喜好而定），捞进碗里。把煎蛋放在上面。

步骤15

舀上几勺青椒臊子，撒上一点葱花，把面条和匀，

1. 食材准备好洗净2. 青椒去蒂，剖开去籽斜切成青椒丝。葱切葱花备用.。猪肉切成肉丝备用。

3. 肉丝加适量酱油.淀粉.料酒用筷子拌匀放置5分钟就。

4. 锅中倒入适量食用油，油热放葱花爆香。然后放入肉丝翻炒。

5. 肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝，然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。

6. 锅中加水，水开了下面煮至面条断生捞入碗中7. 把刚炒好的青椒肉丝倒在面上，喜欢香油的可以滴几滴香油，好了拌匀即可

青椒洗净切丝，同时准备肉丝，肉丝加料酒生粉腌制半小时。

起锅热油，放入肉丝不停煸炒肉变色后捞出，防止粘锅。

青椒丝放入油锅中翻炒，加入肉丝一起翻炒，可以加入生抽提鲜，出锅装盘作为面浇头。

然后下面，冷水煮沸，放入面条，大火煮，注意不要水扑出来，开后加一次冷水，再烧开后就可捞出。可以做汤面也可以做拌面。

将青椒洗净切长段，锅热下水将面条下锅煮熟捞至碗中，锅下油烧热放青椒加姜，蒜沫，花椒，蚝油，食用盐，鸡精炒熟装入碗中与面搅拌即可！

原料：有机青椒一个、圆茄子半个，鲜面条。调料：竹盐，姜末、水淀粉。

做法：

1、茄子和有机青椒切小丁，姜2片切末。

2、热锅凉油煸炒姜末，稍变色后下茄丁，炒匀后加水煮熟。

3、出锅前加青椒丁和盐炒匀，加水淀粉勾芡。

4.最后淋在煮熟的面条上就好了

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