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湘一碗小碗菜是预制菜
“饭类”预制菜，其实中国不是第一家做。全球最大的预制菜巨头日冷，也是依靠“一碗饭”卖向全球。
今年也看到，国内高金食品、农夫山泉，甚至一些连锁餐饮都搞起了“饭类”预制菜
不是预制菜
小碗菜和预制菜的主要区别在于制作方式和食材选择。小碗菜通常是现场制作，选用新鲜食材加工制作而成；而预制菜则是事先加工处理好的食材，在现场根据需要加热。另外，预制菜的加工方式
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