注册账号 | 忘记密码
材料：
羊肉
山药
萝卜
姜片
葱段
料酒
盐
步骤：
羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。
山药和萝卜去皮，切成滚刀块备用。
锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮开后放入羊肉块，加入料酒。
大火烧开后转小火，煮约1小时左右，直到羊肉煮烂。
加入山药和萝卜块，继续煮约20分钟，直到山药和萝卜熟透。
最后加入盐调味，搅拌均匀即可出锅。
注意事项：
羊肉焯水时一定要去除血水和杂质，否则汤汁会浑浊。
煮羊肉汤时一定要保持滚沸状态，这样才能熬出奶白色的汤。
山药和萝卜的加入时间要根据食材的熟度来决定，不要过早加入，以免煮烂。
1
将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。
2
萝卜洗净切厚片、山药去皮，洗净，切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。
3
炒锅放少许油烧至六七成热，放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。
4
转入砂锅，加入没过羊肉的清水、八角和料酒。
5
大火烧开后转中小火炖约2个小时。
6
待汤汁变白，加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。
以上就是关于“羊肉山药炖萝卜菜的做法”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com