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工具/原料
土豆 (150克)
猪五花肉 (200克)
豆腐 (100克)
粉条 (100克)
精白菜 (300克)
盐，味极鲜酱油，蚝油 适量
葱，姜，蒜 适量
方法/步骤
1/7
把白菜切成丝，豆腐切成块，猪五花肉切成片，粉条备用。
2/7
把土豆去皮切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末。
3/7
炒锅放花生油，等油五成热时，把猪肉入锅炒至变色。再把葱、姜、蒜入锅炒香后，加入1勺盐，2勺味极鲜酱油和1勺蚝油调味。
4/7
再把土豆条入锅翻炒上色。
5/7
再加入适量清水，放入豆腐块，调中火炖煮。
6/7
等土豆炖煮的软烂了，再把白菜和粉条入锅继续炖煮至汤收干。再把西红柿块入锅翻炒均匀即可。
7/7
然后盛出装盘完成
1.土豆去皮洗净，切大片，用清水浸泡后，捞出备用
2.甜椒去蒂去籽，洗净后切成块
3.柿子椒用同样的方法处理好
4.猪肉洗净后，切片，用淀粉、香油、盐抓匀后，腌制片刻
5.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅
6.放入腌制过的肉片，翻炒至肉片变成白色
7.放入土豆片翻炒，倒入适量开水
8.土豆翻炒至8分熟时，放入柿子椒翻炒9.放入甜椒翻炒10.调入适量生抽
11.调入适量盐、鸡精12.翻炒均匀，关火，出锅
以上就是关于“大盘菜东北菜的做法窍门”的全部内容，希望能帮到你！
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