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皮厚与薄关键在于压皮的过程，包云吞说起简单做起来有点复杂，各地方包法都不同
包粑要想两边一般薄，需要在平面的锅上擦拭少许的食用油，将面团放在锅面上按压到5毫米至1厘米厚，注意不要将馅按出，待一面成型之后翻面，这样可以使包粑两边一般薄。
包粑是根据自己的口味而配馅的，里面的馅可以用豆角、胡萝卜、青菜、粉条等。包粑是面粉类熟食，所以只要放在比较干燥的地方可以储存数周之久，远出时可以当干粮，或者当特产携带。
包粑想要两边一般薄，可以在包之前将发好的面团擀成厚薄均匀的面皮，然后将炒好的馅料包进面皮中，揪掉多余的面团，并将馅料均匀地按压在面皮内，尽量把面皮按压得薄一点。
到澡盆里，在水的润滑作用下，就很容易脱下来了。我每天都是穿着连裤袜洗澡，一则容易脱，而来顺便把连裤袜洗了。
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