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步骤1食材：土豆300克，鸡蛋2个，小葱1根，姜1克，香菜1根、食用油3克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克。
步骤2土豆去皮，洗净，切细末。
步骤3小葱切葱花。
步骤4姜切末。
步骤5鸡蛋打散。
步骤6锅中油温5成热时，倒入土豆末，翻炒2分钟，倒入500毫升清水，放入姜末，大火煮8分钟，汤汁半浓稠时，调入盐、生抽、胡椒粉，拌匀，淋入鸡蛋液，迅速搅匀，调入鸡精，搅拌均匀，盛出，撒葱花、香菜。
用料
鸡蛋 3个
土豆 一个
葱花 少许
土豆炖鸡蛋的做法
土豆切丝，鸡蛋打散待用
冷锅倒油烧热炒土豆，倒冷水炖，土豆炖软后放入打散的鸡蛋，注意不要动，炖到鸡蛋成坨，撒入葱花，食盐，鸡精，装锅！
用料
土豆一个
鸡蛋两个
葱适量
蒜适量
醋适量
生抽适量
水适量
盐适量
油适量
香油适量
做法
1土豆一个去皮洗干净，鸡蛋两个，葱一块，蒜两掰
2土豆切小快快，鸡蛋打入碗中搅拌开，葱蒜切片
3锅中倒入适量的油，放入葱蒜
4把土豆放入锅中翻炒
5放入适量的水，醋，生抽，盐，盖上锅盖顿一会
6土豆炖的差不多了，把搅拌开的鸡蛋液笼到锅中，鸡蛋熟了的时候滴两滴香油出锅装盘
以上就是关于“娃娃菜土豆炒鸡蛋的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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