注册账号 | 忘记密码
看个人喜好吧，北方人喜欢炖菜，这里说的炖菜是一口大锅半锅菜那种，然后熟了以后要用不锈钢盆来盛菜那种，南方人一般炒菜，一家3-4口人然后5-6个或者更多菜，每个菜用一个小盘子盛着，分量少但是很精致的那种。总之，都很好吃！
从营养学上来说，炖菜是营养相对全面的一种烹饪方式，因为需要加入各种食材，保证了食材的多样化，根据《中国居民膳食指南》（2016版）指出，每天平均摄入12种以上食物，每周25种以上食物，平衡膳食以满足人体对营养的需求
炒菜比较好吃吧？比较香
炖菜既营养又好吃，所以菜炖着吃好吃。
这个就要看是哪个地方的人了，我是广东人，自己做菜大部分都是炒菜，炒菜吃的是锅气，东三省几个城市的，估计比较喜欢一锅炖
我觉得炖着好吃。炖的白菜颜色好看，口感也好，炖菜会保留下更多的营养，而且有益营养更容易被人体吸收。一般来说炖菜是最健康的吃法，因为炖菜能够保留大部分的营养。无论是何种的烹饪方法，都会使得食材的营养有着不同程度的流失，但相对来说炖菜可以保留菜里更多的营养，是健康的烹饪方法。但白菜一炒，菜就变色了，味道也不鲜了！
根据研究表明，肉类
炒菜与炖菜相比，吃炖菜更好
1、从营养情况来看，炖菜营养流失小于炒菜营养流失，因此炖菜营养价值多高于炒菜；
2、从软硬程度来看，炖菜多软于炒菜，因此炖菜较易消化；
3、从所含热量来看，炖菜所含热量多小于炒菜所含热量。
以上就是关于“炒菜炖菜如何搭配最好吃”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com