注册账号 | 忘记密码
苔菜和贡菜是同一种菜，两者并无区别。为一年生草本植物，其因清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”，后因地区叫法不同，也称之为苔菜、苔干、响菜、山蜇等。贡菜色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。
是，贡菜苔菜是莴笋晒干了的
食材清单
面点粉 500g 、 苔菜 700g 、 肉馅 150g 、 葱 20g 、 姜 20g 、 盐 5g 、 老抽 15ml 、 花生油 25ml
烹饪步骤
1/16
酵母用水稀释，加入面粉中和成团。
2/16
盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。
3/16
加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。
4/16
加入花生油。
5/16
把苔菜择洗干净。
6/16
锅里烧开水，把苔菜稍烫。
7/16
捞到冷水里过凉。
8/16
控干水分，用刀剁细。
9/16
捏干水份，放到拌好的肉馅中。
10/16
搅拌均匀，包子馅就好了。
11/16
把面团拿出，揉好，揪成小剂子，擀成皮。
12/16
把馅放到皮上。
13/16
顺边捏好，包子就包好了，放到温暖的地方二次发酵约30分钟。
14/16
锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。
15/16
开锅后，大火蒸20分钟即可。
最后一步
软软的大包子。。。。
用开水把苔菜干泡软，然后切碎与肉未相拌，加入各种调料，拌匀就可以包包子。
以上就是关于“苔菜贡菜吃法与做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com