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1. 油麦菜洗净，切小段，猪肉剁成肉末，蒜切末
2. 锅烧热倒少许油，倒入肉末煸炒至变色
3. 盛出备用
4. 锅中再倒少许油，倒入油麦菜快速翻炒
5. 油麦菜炒软，倒入肉末，淋入少许清水，加盐炒匀
食材：猪瘦肉、油麦菜、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤（或水）、盐、糖、醋、生抽、淀粉。
制作：
1.将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，油麦菜切断，葱姜蒜切末；
2.用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁；
3.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；
4.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，将肉丝翻炒均匀；
5.加入事先焯水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右；
?6.然后下入油麦菜和黑木耳丝大火煸炒片刻，倒入芡汁，待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
主料：油麦菜500g、五花肉50g
辅料：油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、老抽适量、五香粉适量、姜适量
步骤：
1、猪肉洗净，切丝。
2、油麦菜洗净。
3、切断。
4、加火烧油，油热加肉丝翻炒，放葱姜，五香粉，放点老抽
1、准备油麦菜。
2、把油麦菜摘去死叶洗净切寸断待用。
3、里脊肉洗净切薄片置碗中。
4、加入料酒。
5、加入六月鲜特级酱油。
6、加入少量的油朝着一个方向搅打拌匀，再加入淀粉抓匀腌制5分钟。
7、葱切丁、蒜剁碎成蒜蓉待用。
8、锅置火上加入适量的色拉油。油温约5成热时，放入葱花炸香。
9、接着放入肉片翻炒均匀。
10、肉片变色并且用锅铲可轻松切开时放入油麦菜翻炒均匀。
11、接着加入蚝油翻匀。
12、加入蒜蓉翻匀断生。
13、再加入盐调味翻匀即可出锅
主料
油麦菜250g
调料
调和油适量、食盐适量、生粉适量、蒜适量 油麦菜炒肉步骤1
油麦菜炒肉的做法大全
油麦菜洗净折成段
步骤2
瘦肉切成丝，用生粉和盐腌15分钟
步骤3
油麦菜炒肉的家常做法
热油锅，爆香大蒜
步骤4
油麦菜炒肉的简单做法
放入瘦肉炒
步骤5
油麦菜炒肉怎么吃
放油麦菜同炒
步骤6
油麦菜炒肉怎么做
差不多熟的时候放盐调味
步骤7
油麦菜炒肉怎么炒
翻炒均匀，起锅
以上就是关于“肉炒油麦菜做法图解大全”的全部内容，希望能帮到你！
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