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主料：发好的黄山笋尖350克。
辅料：黄山刀板香50克，青葱榄30克。
调料：鸡油20克，茶油10克，盐5克，鸡精20克，鸡汁10克，一品鲜5克。
制作：锅上火，放入鸡油，放入青葱榄炒香，放入刀板香，倒入鸡汤，倒入笋尖，放入调料，改小火煨制5分钟，淋茶油出锅。
口味：鲜香。
卖点：将茶油与笋的结合更大化的突出笋香。
黄山干笋的发制：干笋用80度的热水浸泡24个小时，捞出入沸水锅内煮30分钟，再浸泡12个小时，捞出去掉根部老的部分，切成条，锅中下入高汤，放入火腿骨煲香，放入笋尖条煲制40分钟，笋条基本入味即可。
所需食材
菠菜50g
意大利面100g
油10ml
盐适量
黑胡椒适量
黑蒜1个
做法共13个步骤
1.
食材都准备好
2.
菠菜洗干净后切成小块
3.
菠菜放入搅拌机里面，稍微放一点水，搅拌成泥状
4.
意大利面放入沸水中煮熟
5.
面条煮熟后要控干净水份
6.
黑蒜切成小块
7.
锅里放入橄榄油，放入黑蒜炒香
8.
放入菠菜泥翻炒，这是要小火哦，不停的搅拌
9.
放入盐搅拌均匀
10.
放入煮熟的意大利面
11.
让面均匀的沾上酱汁
12.
出锅前放一些黑胡椒粉就可以了
13.
适当的装饰，面就做好了哦
以上就是关于“北京意境菜创意热菜做法”的全部内容，希望能帮到你！
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