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做麻辣香锅的娃娃菜是需要过一下水的，过一下水的，这个娃娃猜它的口感上会更加的嫩，那么过完水之后的之后，娃娃菜放在香锅里面进行主治，他就会更加的入味，吃起来的口感就会更好。不会有一个硬硬的口感，所以做麻辣香锅娃娃菜是需要过一下水在进行主治的，这样吃起来的娃娃菜味道会更佳。
不需要，过水后菜会变软
不需要过水，直接放锅里就可以了
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