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工具/原料
干裙带菜 (10克)
大蒜 (2瓣)
牛肉 (150克)
生抽 (2大勺)
清水 约500毫升
食用油 适量
香油 1茶匙
胡椒粉 少许
盐 酌情添加
方法/步骤
1将裙带菜提前用清水泡发，再用流动水洗净挤去多余水分，如果太长就改刀切成小段。
2牛肉切成薄片，大蒜切碎备用。
3小锅中加入食用油烧热，放蒜末小火炒香，再将牛肉放进去翻炒变色。
4接着放入裙带菜混合翻炒均匀，淋入两大勺生抽炒匀。
5添入清水没过锅中食材，大火煮至沸腾状态改小火煮15-20分钟，具体时间看裙带菜的软熟程度。
6按照个人口味酌情加盐和胡椒粉调味，出锅前淋入香油搅拌均匀关火即可。
7一道营养美味的裙带菜牛肉汤就做好了。
食材清单
干裙带菜 10g 、 牛肉 150g 、 姜末 2瓣 、 生抽 2勺 、 水 2杯 、 食用油 2勺
烹饪步骤
1/5
取10g干裙带菜，浸至泡发。
2/5
牛肉切小块粒状，洗净待用。取2~3瓣蒜切末。
3/5
热锅后倒入两勺食用油，油热后倒入蒜末和牛肉粒适当翻炒。
4/5
倒入泡发好的裙带菜，适当翻炒后加入两杯水，两勺生抽。
最后一步
煮十分钟即可享受美味。
食材：牛肉30g、土豆20g、裙带菜10g、
黑木耳香菇15g、胡萝卜10g、水35g、
胚芽米30g、姜片适量。
方法和步骤如下：
1、所有材料准备好黑木耳跟香菇、裙带菜提前泡发好。
2、全部材料切碎备用，牛肉切小块。
3、牛肉用姜片腌渍一下去腥。
4、准备一个碗把牛肉30g、裙带菜10g、土豆20g、黑木耳香菇15g、胡萝卜10g全部放进去。
5、倒入水八分满。
6、胚芽米洗干净加入水，米水比例大概1：1.2。
7、把两个碗全部放入电放锅，电放锅外面加一点水，按煮饭键即可。
裙带菜牛肉汤(1/20)
准备裙带菜
掰一小把
放入凉水浸泡10分钟
准备几块冻豆腐
蒜切成蒜末
牛肋条切片
泡好的裙带菜清洗干净，改刀切块
锅中放入芝麻香油
油热放入蒜末炒香
放入牛肉煸炒
炒成变色
在放入裙带菜炒几下
添入热水
再加入冻豆腐
太太乐文蛤精调味料，提鲜，盖锅盖闷煮10分钟左右。
10分钟后加入适量盐
加入适量酱油，在煮一分钟左右。
完成
牛肉可以用蛋清淀粉搅拌上劲搓成丸子
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