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西餐之所以用薄荷点缀，是因为他们可以选择点缀的东西，也是挺多的，随便拿一个就可以点缀，鼠尾草迷迭香都是可以用来点缀的东西，甚至有用欧洲芹菜来点缀的
西餐最具代表性的是黑胡椒薄荷和绿薄荷。
用法：
1、在西餐里可以把新鲜的薄荷叶用醋腌制成调味料，淋在水果或沙拉上。
2、因为薄荷的味道和甜味很搭配，也可以用薄荷调制果酱或糖浆，淋在水果蛋糕等甜点上。
3、干燥的薄荷叶片主要用在去除羊肉或羊排的腥膻味，或加在调味酱汁里。
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