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竹筒菜煮鱼。鲢鱼500g调料食盐适量酱油适量醋适量味精适量姜适量调和油适量香菜50g做法1.竹筒菜洗净世成小块2.鲢鱼清理干净也切成块3.香菜择洗干净切成小段,姜切丝4.热油锅,放鱼块煎5.翻面煎6.两面煎得差不多的时候,放适量清水,加盐和酱油煮开7.放竹筒菜同煮8.放醋9.放香菜10.放味精调味后即可起锅
白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许
做法：
1)准备好所有的食材
2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎
3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒
4)倒入五花肉翻炒
5)炒至五花肉吐油微黄
6)再放入青辣椒炒香
7)淋入黄酒炒香
8)再加入老抽
9)加入蚝油
10)炒至五花肉上色
11)放入切片的白菜翻炒
12)加少许盐
13)在加入白糖继续翻炒
14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火
15)把白菜盛入干锅，边加热边吃
竹筒菜先放热水里炒一下水，然后再下锅炒，那样比较好吃
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