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原料：油麦菜、黑木耳、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：油麦菜（已洗净折段）、黑木耳（已泡发清洗）。
第2步、将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
第3步、烧锅倒油烧热，下入油麦菜和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
第4步、然后，加适量的盐。
第5步、加适量的味精。
第6步、调味炒匀即成。
食材：山药，木耳，油麦菜
第1步.木耳少许用冷水泡发膨胀，将油麦菜清洗干净
第2步.山药选粗的，用保鲜袋套住削皮后切片，泡冷水里。因为山药粘液接触了会手很痒！记得套个袋子，泡水是防止山药氧化变黄
第3步.少许油先炒木耳，木耳会噼里啪啦爆，注意安全，炒那么2-3分钟
第4步.将木耳扒拉到一边，下山药，有粘液就翻炒，再将油麦菜下锅翻炒
第5步.加盐加鸡精就OK了，我喜欢把山药炒的焦黄一点脆脆的很好吃
木耳提前2小时泡发，油麦菜洗净备用。用料:猪瘦肉切丁、大葱斜刀切，姜姜切菱形片、蒜切片、虾仁15克，起锅烧油下入瘦肉丁和虾仁，略炒半分钟后下入葱姜蒜煸香，下入油麦菜(整颗下别切)，倒入少许生抽、盐、鸡精翻炒几下，下入木耳再翻炒几下，加少许清水盖盖儿焖2分钟出锅即可。
用料
油麦菜 2把
大蒜 4瓣
黑木耳 100克
黑木耳炒油麦菜的做法步骤
步骤 1
热锅放入油 蒜末翻炒
步骤 2
放入黑木耳 油麦菜和适量的盐 翻炒
步骤 3
在入点蚝油提鲜（看个人也可以不放）翻炒一会出锅
步骤 4
开吃
1.木耳提前泡发好后入水焯。
2.油麦菜洗干净切成段。
3.炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后油麦菜茎部入锅炒。
4.木耳入锅炒。
5.加盐、味精炒。
6.油麦菜叶子入锅炒。
7.炒均匀即可出锅装盘。
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