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农村四哥视频中，酸豇豆的做法非常简单。首先，将新鲜的酸豇豆洗净，去掉两头的硬梗。
然后，将酸豇豆切成适当的长度，备用。
接下来，热锅倒入适量的油，放入蒜末和姜末炒香。
随后，将切好的酸豇豆放入锅中翻炒，加入适量的盐和糖调味。
最后，加入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到酸豇豆变软烂即可。这道酸豇豆色香味俱佳，口感酸爽，是农村四哥视频中的一道美味佳肴。
嫩豇豆洗净滤水，新鲜红辣椒、豇豆切段拌适量盐搅合，装入瓷器封闭即可。
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