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主料
面粉300克，
鱿鱼100克，
海蛎200克，
辅料
淀粉适量，
葱姜适量，
洋葱适量，
红椒适量，
鸡蛋适量，
配料
炸粉适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
五香粉适量，
1. 鱿鱼、洋葱、红椒切成小丁、葱切成葱花，姜拍碎切末备用。
2. 淀粉、炸粉、面粉、水按照1:1:1:2的比例混合，再加入适量的盐，胡椒粉、五香粉、葱白、姜末调成面糊。如果家里没有量勺的，以调成的面糊滴落下来能成一条直线为准。
3. 鸡蛋加入盐和适量的胡椒粉调味，打散备用。
4. 平底锅倒入适量的油，待锅微热后倒入调好的面糊，煎至底部定型。
5. 在定型好的面糊上均匀撒上各种海鲜、蔬菜丁、葱花。 再在表面上浇上蛋液。
6. 小火煎至蛋液凝固，翻面煎到金黄即可出锅。
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