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鸡腿斩成大小合适的块，泡水中一个小时后，洗去血水，备用。
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姜切片，葱切成段，备用。
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焯水，做洗净的鸡腿块放入锅内，加凉水漫过鸡块，并加入适量花雕酒或料酒，开锅后3分钟，关火。将血沫洗净，控水备用。
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将洗好的鸡块直接放入锅，炒去水分。发出啪啪的声响就可以了。
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将备好辅料全部放入锅内，炒出香味。
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锅内加入花雕酒或料酒，生抽，并加入适量开水，漫过鸡块就好。
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把切好的白菜，豆腐铺在鸡块上面，白菜熟烂就可以出锅了。
食材：小白菜200克、老豆腐一块、大酱适量、粉条一把、葱一根、姜3片、蒜一个、盐适量、鸡精1勺、生抽2勺、蚝油2勺、食用油适量
先把鸡腿炖熟后加入豆腐和小白菜。
美味的鸡爪豆腐汤
鸡爪豆腐汤是孩子很爱喝的汤，趣味的鸡爪和香嫩的豆腐，再加上玉米甜甜的味道，好喝极了。而且它的做法非常简单，只需要先把猪肉腌好，然后把所有的主料和辅料放在一起，用电饭煲，四十分钟就好了，是不是很省事呢？感兴趣的小伙伴们可以尝试一下。
准备时间：10分钟烹饪时间：40分钟
主料
鸡爪适量
玉米适量
豆腐适量
猪肉适量
辅料
红枣适量
香菇适量
姜适量
桂皮适量
步骤一
爪热水烫过两分钟开水洗净，入锅猪肉腌好，把香菇红枣洗净入锅。开火。
步骤二
入锅
步骤三
配料一起，炖了40分左右水很开了加入猪肉煮几分钟出锅
鸡腿菇100g 豆腐200g
瘦肉10克 葱5g
蒜5g 料酒适量
盐5g 耗油2g
糖3g 鸡精3g
食用油适量 生抽适量
老抽适量 水淀粉适量
做法
1、鸡腿菇切片，豆腐切厚片，瘦肉切末，葱白切葱段，葱绿切末，蒜切末，备用。
2、取锅烧油，将鸡腿菇煎至两面金黄，倒出备用。
3、将豆腐煎至定型
4、锅里放少许油，放入猪肉炒至金黄，放葱段，蒜末爆香，烹入料酒。
5、倒入煎好的鸡腿菇、豆腐，依次放入耗油、盐、鸡精、糖、老抽、生抽。
6、加水没过食材，大火收汁，剩少许水时，倒入水淀粉，翻裹均匀，出锅。
7、撒入葱花。
以上就是关于“鸡腿豆腐裙带菜做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
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