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准备食材：
生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量
做法：
1、汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。
2、焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。
3、然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀。
4、把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。
1.
准备新鲜生菜200克，掰成块清洗干净，起锅烧水放入新鲜生菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克， 生抽5克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克烧热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
2.
准备新生菜200克，清洗干净，起锅烧水放入生菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中备用，起锅放入菜籽油5克烧热，放入蒜末5克爆香，放入焯好水的生菜，加入食盐2克，鸡粉1克翻炒1分钟即可出锅装盘。
3.
准备新生菜200克，清洗干净，起锅烧水放入生菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱姜蒜末5克爆香，加入清水100克，加入食盐2克，鸡粉2克，蚝油2克，淀粉水5克熬1钟熬制粘稠把熬好的汤汁浇在生菜上面即可。
以上就是关于“什么菜换个做法就是新菜”的全部内容，希望能帮到你！
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